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Steinbuttfilets

Aus einer landbasierten Aquakultur in Spanien.

i Erfahre mehr zum Erzeuger dieses Produktes

🐟 100% Naturprodukt - ohne Antibiotika, keine Zusätze

🎣 Verarbeitung immer frisch direkt nach der Ernte

🇪🇺 In der EU von Hand filetiert (praktisch grätenfrei!)

🧊 Schutzglasur (extra großzügig) gegen Gefrierbrand und für Qualitätserhalt

❄️ Schonend in nur wenigen Minuten schockgefrostet 

🍽️ Praktisch portioniert und einzeln verpackt

€13.99 /Stück

€77.72/kg

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Der Steinbutt ist ein echter Star in der Kücke und in der Spitzengastronomie sehr beliebt. Der edle Plattfisch hat besonders würziges und festes Fleisch. Beheimatet ist der Steinbutt in den flachen küstennahen Regionen des Nordatlantiks von Norwegen bis nach Portugal. Kenner genießen den Fisch auch gerne auf der Haut gegrillt. Unser Produkt eignet sich dank der qualitativen Schockfrostung für vielfältige Zubereitungsarten.

Exotisch

Mediterran

Deutsch

Im Ofen

Braten

Grillen

Höchste Qualitätsstandards durch kontrollierte Produktionsumgebung.
Kontrollierte Aufzucht in landbasierter Aquakultur.
Ohne Einsatz von Antibiotika oder Chemikalien

Customer Reviews

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  • Produkt Info
  • Nährwerte & Allergene
  • Lieferung
  • Artikel Bezeichnung

    Steinbuttfilets mit Schutzeisglasur

  • Zutaten

    Steinbuttfilet (90%), Schutzeisglasur (10%)

  • Lateinischer Name

    Scophthalmus maximus

  • Hersteller

    Hergestellt für blue2me GmbH, Genusstauglichkeitskennzeichen: D-BW-07188-EEG

  • Verantwortlicher Unternehmer

    blue2me GmbH

  • Produktionsmethode

    In Aquakultur in Spanien gewonnen

  • Hinweis

    Bei -18 ℃ lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum siehe Etikett. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Regeln der guten Küchenhygiene beachten.

  • Lieferzustand

    Schockgefrostet, tiefgekühlt.

Nährstoffe & Zuaten

Pro 100g

Brennwert 392 kJ / 93 kcal
Fett 2,04g
davon gesätigte Fettsäuren 0,68g
Kohlenhydrate <0,1g
davon Zucker <0,1g
Eiweiß 18,00g
Salz 0,02g

Allergene:

Enthält Fisch, Setinbuttfilet (90%), Schutzeisglasur (10%)

Lagerung und Haltbarkeit

Bei -18 ℃ lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum siehe Etikett. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Regeln der guten Küchenhygiene beachten.

Schalen und Gräten

Der Fisch wurde sorgfältig von Hand filetiert und ist damit praktisch grätenfrei. In Ausnahmefällen kann es dazu kommen, dass sich doch noch vereinzelt Gräten im Filet befinden.

Verpackung

Lebensmittel Versand?! Kein Problem. Wir verwenden spezielle Isolationsboxen um die leckere Fracht zu schützen.

1

Kühlung

Immer cool bleiben! Kurz vor dem Versand verpacken wir die Ware mit Trockeneis (bei -78, Grad).

2

Expressversand

Blitzschnell & pünktlich. Dein Paket wird per Express versendet und erreicht dich spätestens am Freitag Abend.

3

Anlieferung

Eiskalt Serviert: Du erhälst die frostige Lieferung. Die Ware erreicht dich tiefgekühlt.

4
  • Artikel Bezeichnung

    Steinbuttfilets mit Schutzeisglasur

  • Zutaten

    Steinbuttfilet (90%), Schutzeisglasur (10%)

  • Lateinischer Name

    Scophthalmus maximus

  • Hersteller

    Hergestellt für blue2me GmbH, Genusstauglichkeitskennzeichen: D-BW-07188-EEG

  • Verantwortlicher Unternehmer

    blue2me GmbH

  • Produktionsmethode

    In Aquakultur in Spanien gewonnen

  • Hinweis

    Bei -18 ℃ lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum siehe Etikett. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Regeln der guten Küchenhygiene beachten.

  • Lieferzustand

    Schockgefrostet, tiefgekühlt.

Nährstoffe & Zuaten

Pro 100g

Brennwert 392 kJ / 93 kcal
Fett 2,04g
davon gesätigte Fettsäuren 0,68g
Kohlenhydrate <0,1g
davon Zucker <0,1g
Eiweiß 18,00g
Salz 0,02g

Allergene:

Enthält Fisch, Setinbuttfilet (90%), Schutzeisglasur (10%)

Lagerung und Haltbarkeit

Bei -18 ℃ lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum siehe Etikett. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Regeln der guten Küchenhygiene beachten.

Schalen und Gräten

Der Fisch wurde sorgfältig von Hand filetiert und ist damit praktisch grätenfrei. In Ausnahmefällen kann es dazu kommen, dass sich doch noch vereinzelt Gräten im Filet befinden.

Verpackung

Lebensmittel Versand?! Kein Problem. Wir verwenden spezielle Isolationsboxen um die leckere Fracht zu schützen.

1

Kühlung

Immer cool bleiben! Kurz vor dem Versand verpacken wir die Ware mit Trockeneis (bei -78, Grad).

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Expressversand

Blitzschnell & pünktlich. Dein Paket wird per Express versendet und erreicht dich spätestens am Freitag Abend.

3

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Eiskalt Serviert: Du erhälst die frostige Lieferung. Die Ware erreicht dich tiefgekühlt.

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SEE THE RECIPES

Innovativer landbasierter Aquakulturbetrieb

Prodemar ist digitaler Vorreiter der Aquakultur. Die Fütterung, die Aufzucht und das Wohlergehen der Fische wird ständig digital überwacht und zusätzlich von spezialisierten Fachkräften kontrolliert. Neben den internen Kontrollen werden die Produktionsprozesse auch strengen externen Prüfungen unterzogen.

Vom Fischei bis zum ausgewachsenen Fisch erfolgt die gesamte Aufzucht in den landbasierten Anlagen von Prodemar ohne das Marine Ökosystem zu belasten.

Der Steinbutt von Prodemar wurde sowohl 2023 als auch 20204 mit dem Superior Taste Award des International Taste Institute ausgezeichnet, das das Produkt in allen fünf Bewertungskategorien mit über 90 % als "außergewöhnlich" einstufte. Die Drei-Sterne-Auszeichnung ist die höchstmögliche Bewertung.

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